Last week I was walking by La Madeleine in Paris when my attention was drawn to a massive monkey behind the windows of a very modern chocolate boutique…

La semaine dernière, alors que je marchais vers Madeleine, en plein Paris, mon regard s’est retrouvé comme aimanté par un grand singe assis derrière la vitrine d’une boutique moderne de chocolats…

I had to venture forth…. that’s when I discovered that the monkey was in fact made of chocolate ! More than the idea of using chocolate as a sculptural material – which I have to admit is not that original anymore – it was the style itself that caught my eyes in the first place. Designed like a piece of clay carved with a knife, the graphic and wild style contrasted with the usual delicate and “feminine” chocolate artworks. Patrick Roger’s monkey conveyed passion and authenticity. 

Patrick Roger, a reknown chocolate artist who wan prizes and got some public attention in the French tv-show Top Chef earlier this year, makes luxurious collections, exhibited in futuristic and stylish shops, delivering a strange gustatory and visual experience. Quite mesmerizing no ?

Il me fallait en savoir davantage… et c’est alors que je découvris que le singe qui me fixait d’un regard froid était en fait une sculpture… de chocolat ! Plus que l’idée même d’utiliser du chocolat comme matière première (ce qui n’est plus très original, certes), c’est surtout le style qui m’a tout de suite attiré. Comme coupé au couteau dans un bloc d’argile, le style graphique et sauvage de Patrick Roger inscrit dans son oeuvre sa passion et son authenticité, s’éloignant du style conventionnel, délicat et “féminin” dont on a trop l’habitude. 

Patrick Roger, est un chef chocolatier réputé qui a reçu de nombreuses récompenses, et est même apparu 2013 dans l’émission française Top Chef. Ses créations luxueuses sont exposées dans des boutiques au style ultra-moderne, fortes en contrastes pour une expérience visuelle et gustative décalée. Intriguant non ?