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Chef Up : le Rêve Australien de Trois Français à Sydney / Three Frenchmen living the Australian Dream in Sydney

Is Australia the new American dream ? For French people, it feels like it! I have met many travelers who visited Australia with a Working Holiday Visa and then decided to stay a bit longer, found a job or started their own business. Among those who dream of a better land, three French men from Lyon, Thibault, Xavier and Mathieu have launched their Event/Cooking Class/Team Building company: Chef Up. Will a bit of ambition, a lot of work and a passion for sharing their French cuisine be their recipe for success ? L’Australie serait-elle devenue le nouveau rêve Américain des français ? Tout au long de mon année en Working Holiday en Australie, j’ai rencontré beaucoup de français qui se sont lancés le défis de s’installer ici, en se faisant “visa-sponsoriser” via un travail ou bien en créant leur propre entreprise. Parmi ceux qui rêvent d’une vie meilleure au pays des koalas, j’ai rencontré trois lyonnais, Thibault, Xavier et Mathieu, qui viennent de créer leur entreprise Chef Up. Des cours de cuisine ludiques à l’événementiel en passant par la formation en entreprise, …

My Australian Life

I have been procrastinating for too long. I wish I could just say that I was too busy to write, but let’s face it : I’ve been just too busy making the most of my time in Australia (and… ok, also, I’ve been working a lot!). So, what has happened since last time I posted something on the blog? Let’s take the time to talk about living in Australia, discovering it’s culinary culture and what has happened meanwhile back home (in France). Cela fait un moment que je n’ai rien écris sur le blog, et même si j’aimerais me trouver des excuses, j’avoue que je n’ai pas pris le temps d’écrire, puisque j’étais bien trop occupée à profiter de la vie Australienne (et ok, j’ai aussi beaucoup bossé ces derniers mois). Il est donc grand temps de me rattraper et de faire un point sur mes découvertes culinaires à Sydney et puis aussi de revenir sur les derniers événements qui ont touché la France.