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Indonesia : Flores and Wae Rebo village / Indonesie : Flores et le village de Wae Rebo

L’Indonésie. Étant donné les 17000 îles qui composent le paysage de ce pays aux multiples visages, il m’était difficile de faire un choix sur les lieux que je voulais visiter en particulier. J’ai donc commencé par l’île dont j’avais tellement entendu parler: Bali. Mais rapidement je me suis laissée dériver pour embarquer à bord d’un bateau en direction de l’île de Flores… Indonesia. With about 17.000 islands, it was hard to decide where exactly I wanted to go and explore the immense mix of cultures that offers this country. So I started with the must-see: the beautiful Bali. But soon I drifted and found myself on a boat direction Flores…

Cupcakes, Women & Cinema

Les cupcakes ont envahi nos écrans ! C’est vrai qu’ils sont beaux, qu’ils passent bien devant l’objectif et ont l’air incroyablement appétissants… mais après avoir regardé un épisode de 2 Broke Girls je me suis posée pas mal de question sur ce phénomène culinaire et sur la drôle de relation entre le cupcake et les femmes dans les films et séries américaines… Le cupcake représente une certaine idée de l’élégance romantique et surtout le summum de la gourmandise. Depuis cet épisode de Sex and The City en 2000, combien de films et séries montrent et se servent des cupcakes dans leurs scénarios ? Le plus intéressant, selon moi, c’est le lien étroit qui a été fait entre le cupcake et la femme. Le cupcake serait-il devenu une sorte de métaphore culinaire de la femme contemporaine, belle, sexy et qui croque la vie à pleines dents… ? Petite analyse à travers 3 références : Sex and The City : Carry est une journaliste New-Yorkaise sexy, indépendante et qui n’a pas peur de bousculer les conventions. Elle …

Peut-on bien manger en Angleterre ?

En France, l’Angleterre n’a pas une bonne reputation culinaire. Qui n’a jamais eu une mauvaise experience dans son sandwich avec ces cornichons au vinaigre appelés “pickles” ? Mais ce n’est qu’en s’interessant de près à la culture locale de chaque coin de l’Angleterre que l’on decouvre une variété et une culture culinaire incroyable qui échappe souvent à l’oeil du touriste que nous sommes. Pour cela, il faut oublier nos repères, ne pas chercher à acheter par exemple une baguette et du brie… Une fois ces reflèxes mis de côtés on peut enfin pousser la porte d’un petit pub typique et commencer notre decouverte culinaire. La convivialite de ces pubs se fait ressentir dans la deco – certes souvent kitsch mais toujours si soignée – et en particulier dans les menus: “steak and ale pie”, “fish cakes”, “stew and dumplings” … le tout agrémenté de bierres brassées localement. Nul besoin d’essayer de trouver des equivalences francaises pour traduire ces plats, il faut tester ! Si l’Angleterre avait mauvaise reputation, elle compte bien revenir sur le devant de la scène culinaire en privilégiant les produits locaux …